"Индия е голяма страна, населението й е на второ място след Китай, в нея се говорят много и различни езици, а колкото до кухнята - има над 40 вида регионални кухни, и над 40 вида /само базови/ подправки." С тези думи г-н Хардеш Гири от Индийското посолство в България откри първата за "Бакхус" индийска вечеря.