Не, не сме в Голямата ябълка, а в "Ресторант 106" в столичния хотел "Сентръл парк" на централния булевард "Витоша".

За Седмицата на авторската кухня на "Бакхус" екипът на ресторанта е подготвил модерно четиристепенно дегустационно меню, което съответства на ритъма на града – освежаващо, енергизиращо, здравословно и най-важното – сезонно, с продукти, типични за красивата златна есен, както и за местните кулинарни ширини.

 

Вечерята ще стартира със селекция от свежи салати с прошуто, сушени домати и интересен акцент от карамелизирани орехи. В предястието и основното есенните тонове изцяло превземат настроението – терин от овче сирене със зеленчуци, следван от пълнен пъдпъдък с гъби и кестени върху пухкаво картофено пюре и сос от трюфели. Финал на есенната гама ще сложи и десертът – ароматен мус от тиква, маскарпоне и свежа мента, която да прочисти сетивата.