4/5 снимки в галерията Кой е Митко Шопов и какво ще готви на StrEAT Fest?

Меню Испания:
✸ Pulpo a la gallega con salsa de ajo y perejil - октопод по галисийски с магданозено-чеснов сос
✸ Tosta verde con peras, parmesano y anchoas – брускета с песто, круша, пармезан и аншоа
✸ Rillete de salmón ahumado y mayonesa al curry – рийет с пушена сьомга и домашна майонеза с къри
✸ Mousse de chocolate al aceite de oliva y sal Maldon - шоколадов мус с зехтин и сол Maldon

***
Димитър Шопов e създател и шеф-инструктор на космополитното кулинарно училище Food Connection, което събира едни от най-интересните кулинарни личности под един покрив. Самият Митко е експерт по Средиземноморска кухня и богатата испанска кулинарна традиция е негова първа природа. Историята му е дълга, пълна с вкусни пътешествия, кулинарни експерименти и много приятелства.
Митко e бил и два пъти гост-готвач на Бакхус вечери.