гр.София, ул.Проф.Милко Бичев 1

за резервации: 0884 935 857

www.before10.eu

работно време: от Понеделник до Неделя, без 14.05/сряда/ вечерта

 

Обяд и Вечеря

 

Цената включва консумация по 125 мл от вид вино, 50 мл аперитив/ 30 мл диджестив, дегустационни води Acqua Panna& S.Pellegrino

 

Вариант 1

Предястие 1: Стю от калмари и миди

Предястие 2: Панирано яице, сос от аспержи, чипс от скариди с хайвер

Основно: Кебап от риба тон в папирус /дюшез от батати със сумак/

Десерт: Шоколадов ганаш

 

Вариант 2

Салата: Салата Капрезе с горгонзола и едамаме

Предястие: Фахитас тако /червен боб, сиврия,айоли от заквасена сметана/

Основно: Телешки бузи, "Hennessy" сос /рагу от панчета и нахут, крокет от морков/

Десерт: Кейк с козе сирене

 

Менюта, цена 35 лв.

 

Десертът ще бъде поднесен с коняк Hennessy Fine de Cognac