27/48 снимки в галерията Продължаваме с обиколката в третата зала, където протича вторичната ферментация в бутилка - минимум 2 години при постоянна температура от 12 градуса. Тук дрождите придават вкус и аромат на виното, създава се въглеродният диоксид, а дългият престой позволява той по-добре да се смеси с виното.

Прочетете цялата статия от преживяването тук