Поверително от кухнята: моето лято като готвач в Синеморец - Част I
BiorestCup 2024: Кулинарната сцена на България преминава на следващо ниво
Черно море в кадър на Fish Fest 2024
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Списание
-
Народ, скрепен с национална кухня
27 Ноември 2008, 15:04
Първият контакт със Сингапур идва още в самолета. Листовете, връчвани от стюардесите малко преди кацането, гласят кратко и ясно: "Предупреждаваме ви, че е забранен вносът на оръжие, запалки, оформени като оръжие, и дъвки. Вносът на наркотик се наказва със смърт."
-
Испания пие кава
26 Ноември 2008, 15:45
"Пия шампанско само когато съм щастлива и когато съм тъжна. Понякога пия и когато съм сама. Когато имам компания - задължително. Отпивам си, ако не съм гладна, и пия доста, когато съм гладна. Иначе нито глътка - освен ако не съм жадна." Така отговаря Лили Боленже на въпрос на журналист кога пие шампанско. Годината е 1961, а мадам Боленже ръководи една от най-прочутите шампански къщи, Bollinger.
-
"Старбъкс" отвори първото си кафене в България
снимки: 26 Ноември 2008, 15:24
След като преди месец обяви, че ще закрие около 700 от заведенията си – 600 в САЩ и 100 в Австралия, днес международната верига за кафе "Старбъкс" откри своето първо кафене в София – на ъгъла на столичния булевард "Васил Левски" и ул. "Гурко".
-
Absolut пусна празнична водка - Absolut Masquerade
снимки: 26 Ноември 2008, 14:44
Класическата водка, известна с изключителната креативност на своите реклами, излиза на пазара в нова празнична опаковка - четвъртата идея от серията Second skin (втора кожа).
-
Мишел Ролан - алхимик в търсене на най-доброто вино
снимки: 25 Ноември 2008, 16:56
Най-известният "летящ уайнмейкър", най-прочутият винен консултант, неуморен винар, човекът, създал най-много вина, оценени със 100 точки - това са епитетите, които човек най-често може да чуе, като стане дума за французина Мишел Ролан.
-
Вина към сладкиши: десертни, пенливи и неочаквани
снимки: 17 Ноември 2008, 15:02
Tърсенето на курабийки, шоколад и сладкиши рязко нараства, а това автоматично отваря нуждата от нови идеи за вина.
-
Дегустаторът в мен. Стъпка 2: Откъде да започнете?
11 Ноември 2008, 12:27Първите стъпки в дегустацията винаги са една особена смесица от ентусиазъм, възторг и известно разочарование.
-
Димчо Райнов от долината на конете
снимки: 11 Ноември 2008, 11:58
Варовикови скали, слънчеви пасища и населени със сънени патици села ограждат лозята на винарска къща "Райнов и синове", най-новата малка изба край Дунава.
-
О! Амстердам
07 Ноември 2008, 18:32
Защо Амстердам? Защото ноември е най-доброто време да видите пастелното, меланхолично лице на града такъв, какъвто са го рисували старите холандски майстори, и самолетните билети започват от 221 евро.
-
О! Велинград
07 Ноември 2008, 18:17
Защо Велинград? Защото от едно от най-приятните неща през мъгливите ноемврийски уикенди е отпускащото въздействие на минералната вода след зареждаща с енергия разходка из родопските гори.
-
Турските ресторанти на София
снимки: 07 Ноември 2008, 17:32
Турските ресторанти често се оказват едно от онези места, в които човек съжалява, че няма няколко стомаха. Фино настроена смесица от арабско, персийско, тюркско, арменско и още сигурно дузина други влияния, турско-анадолската кухня съдържа толкова доведени до съвършенство рецепти, колкото готвачи някога са живели - придворни, домашни или каквито и да било други.
-
С корени във вулкана на Санторини
04 Ноември 2008, 17:45
Зад познатото си бяло-синьо лице един от най-рекламните и най-рекламираните острови в света крие непознат и интригуващ винен маршрут.
-
Париж на един български бохем
04 Ноември 2008, 16:23
Бонвиван, авангардист и любител-кларнетист, Дойчин Русев е известен колкото с изложбите си от Ню Йорк до Ниш, толкова и с характерния си силует, открояващ се сред веселящата се тълпа от "Куфара" до "Хамбара" в София.
-
Благоевград гурме
снимки: 04 Ноември 2008, 15:29
Магдалена Ран изследва как вечната пролет и космополитна общност от 7500 студенти са повлияли на кулинарния пейзаж в южния български град.
-
40 нюанса на патладжана
снимки: 03 Ноември 2008, 11:40
Ако Ирландия е свързвана с четирсетте нюанса на зеления цвят по земите си, Турция може спокойно да потърси национална идентичност в четирсетте традиционни начина за приготвяне на патладжани. От забъркването им в мезета, салати и зеленчукови пюрета, до вариациите в пълнежите им и божественото им смесване в имамбаялдъ, той е добра метафора на турската традиционна кухня.
-
Кампания: Кой се опитва да съживи българските национални храни?
30 Октомври 2008, 09:42
"Бакхус" продължава кампанията, с която се опитваме да издирим и насърчим производството на автентични български продукти, а също и да насочим общественото внимание към някои морални престъпления срещу тях.
-
Чиния спокойствие
снимки: 23 Октомври 2008, 12:15
Източната философия и комерсиалният кетъринг са понятия от две различни вселени само на пръв поглед. Докато готви ритуално в ашрама на Вринда клуб, на една малка софийска улица, Лидия Василева разбива поне няколко съвременни стереотипа.
-
Реколта 2008
снимки: 20 Октомври 2008, 15:28
Гроздето пое дългия си път към бутилките, тази година много по-рано от обичайното.
-
О, Венеция!
снимки: 15 Октомври 2008, 11:37
Средновековна кухня, еклектични площади и вездесъщи канали ви очакват през вашия дълъг уикенд край Венецианската лагуна.
-
О, Мостар!
13 Октомври 2008, 10:52
Защо Мостар? Защото това е едно от най-непознатите, а красиви места на Балканите, където през октомври е още лято, по дърветата има нарове и смокини, и по терасите над тюркоазената Неретва можете да ядете изкусителни версии на общопознатите балкански специалитети. Освен това плажовете на Адриатика са само на час с автомобил на юг.