Обяд и вечеря, куверт: 62 лв.

Първо предястие -- Тен урамаки - с темпура скариди, авокадо, краставица, майонеза, бял сусам, кайен Тогараши

Второ предястие - Японски кюфтенца с месо от краб

Основно ястие - Тонкацу - свинско филе от пасищно отглеждани животни от чифлик Ливади, с.Дамаяница, запържено в японска галета, сервирано със сос Тонкацу

Десерт - Кабоча - тиква, печена с джинджър и портокалови кори, бишкота с тиквени семки, билков крем и японска мента Йокари

Вечеря, куверт: 46 лв.

Амюз / Amuse - Скариди поширани в масло и бур бланк сос, фенел, задушена тиква и пудра от ръжен хляб и мастило от сепия
Butter-Poached Shrimp with Beurre Blanc Sause, Fennel, Braised Pumpkin and Squid Ink – Rye Bread Powder

Предястие / Starter - Капучино от гъби, тортелини с плънка от пилешки муселин и пармезан три текстури
Mushroom cappuccino with chicken musseline tortellini and parmesan three textures

Основно ястие / Main course - Задушен свински врат със сладки картофи, еспума от пащърнак, артишок, туйл от зелен лук и спанак
Pork braised neck with sweet potato, Parsnip espuma, artichoke and green onion and spinach tuile

Десерт / Dessert - Мус от бял шоколад, сняг от кафяво масло, спондж от лешници и сорбе от мандарини
White chocolate mousse, brown butter snow, Hazelnut sponge cake and mandarin sorbe

Вечеря, куверт: 80 лв. (менюто е за двама)

Стартер - Едамаме и кенийски боб
Студено предястие - Сьомга гравлакс
Топло предястие - Екзотик скариди
Суши - Барок Мегами рол
Основно ястие - Телешко с блек пепър сос
Десерт - Трио "Брюле"

Вечеря, куверт 45 лв.

Салата - Микс от свежи салатки, млади листа спанак, рукола, карамелизирани лешници, фурми, фарширована круша със сирена, цитрусова емулсия и капки балсамова редукция
Предястие - Вариации на разядка със сирена, еспума от козе сирене, поширана тиквичка, морков и брускета от френски хляб грахам
Основно ястие - Свинско бон филе с прошуто, кули от печена тиква, едамаме, чипс от цвекло и трюфел пяна
Десерт - Шоколадов десерт със зелен чай матча, свежи листа мента и малиново сорбе