Търсене

Обхват:

Подреждане по:

От дата:

До дата:

Търси

Намерени са 159 резултата.

• Лицата на българското вино: д-р Стефан Ангелов

  ... при червените, казва Камен, бурната ферментация протича между 12 до 14 ...
  
  

• Лицата на българското вино: Петър Дросански, Недялко Левунлиев и Малин ...

  ... винификация в бъчви за класическа ферментация на перфектно селектирано грозде с ...
  
  

• Паскал Жоливе за отговорното винопроизводство

  ... на бавна и продължителна естествена ферментация без да се добавят дрожди ...
  
  

• Докосванията на виното

  ... е вторичен продукт от малолактичната ферментация и придава маслен характер на ...
  
  

• California Dreamin’

  ... за нашите географски ширини. Вторична ферментация в бутилка, прекрасен сочен ...
  
  

• Одил Мизери за тънкостите на тероара и традицията Chapoutier

  ... , което ще рече, че първата ферментация протича в големи отворени дъбови ...
  
  

• На суши в София

  ... се изхвърлял. Постепенно техниката на ферментация се усъвършенствала и съкратила ...
  
  

• Богатствата на винарския Пфалц

  ... или вино в процес на ферментация), нормални вина, месца и вурстчета ...
  
  

• Breakfast at Tiffany’s? No, Déjeuner à Cheval Blanc! II част

  ... детайли. Тук това е малолактичната ферментация. Провеждат я в резервоари, а ...
  
  

• Най-известните сортови купажи

  ... за кратко по време на ферментация. Но трябва да се знае ...
  
  

• Десет грешни мита за виното

  ... при специална селекция на грозде, ферментация и съхранение в бъчви и ...
  
  

• Константин Стоев - за радостите и тревогите на виното и "Катаржина"

  ... на класическата френска технология: бавна ферментация с внимателно моделиране на ...
  
  

• Задава ли се нова бяла мода?

  ... за стафиди, а не за ферментация.След това бумът на белите ...
  
  

• Светлата страна на Ирландия

  ... където има захари, там след ферментация се получава и алкохол. Получава ...
  
  

• Breakfast at Tiffany’s? No, Déjeuner a Cheval Blanc!

  ... се споменава помещение, използвано за ферментация и отлежаване на вино. Стените ...