От Варна до Ливингстън: Мадейризираното приключение на изба Одесос
Чарът на немските коледни базари
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Новини
-
#dinnercam или какво не е наред със снимането на храна
15 Май 2014, 12:01
Южноафриканска компания създаде преносимо студио, превръщащо аматьорските снимки на храна в професионални фотоси
-
Пръскане на лозя разболя половин клас деца в Бордо
15 Май 2014, 11:11
Пореден случай на разболяване на хора след употреба на химикали в лозята разбуни духовете във Франция
-
САЩ стана най-големият винен пазар, изпреварвайки Франция
14 Май 2014, 13:15
Франция си запазва първенството по консумация на глава от населението - френските любители на виното изпиват почти шест пъти повече от американските
-
Новият брой на списание "Бакхус" вече е на пазара
13 Май 2014, 15:47
С настъпващите топли дни всички вече се замисляме за нещо свежо в менюто, а какво по-свежо от любимия ни таратор. Именно на него е посветена темата на новия брой на "Бакхус", който вече е на пазара. Ще го познаете веднага по чудесната корица на илюстраторката Сияна Захариева.
-
Започват Дните на норвежката морска храна
13 Май 2014, 11:06
Посолство на Кралство Норвегия и Метро Академия Ви канят на Дни на норвежката морска храна със специалното участие на шеф Даниел Руше Мадсън
-
Колко красиви да са сервитьорите?
13 Май 2014, 11:04
Част от веригите ресторанти при набиране на персонал прилагат същите критерии като модната индустрия, често обвинявана в дискриминационни политики.
-
Джейми Оливър срещу "застрашителния свят на виното"
12 Май 2014, 14:00
Джейми Оливър ще убеждава публиката, че хубаво вино може и си струва да се пие, при това без да се похарчи състояние.
-
Дом Периньон ще надживее айфон
12 Май 2014, 13:31
Шефът на концерна LVMH е убеден, че бъдещето на луксозните стоки е сигурно и блестящо.
-
Ресторант без отпадъци
12 Май 2014, 12:31
Собственикът на закусвалня в Чикаго не е изхвърлял боклука повече от две години - просто няма какво да се изхвърли.
-
Върмонт въвежда задължително обозначаване на ГМО на етикета
12 Май 2014, 11:19
Върмонт е първият щат, който въвежда изискване на етикета да бъде отбелязано наличието на генномодифицирани организми. Очаква се биотехнологичната индустрия да атакува решението в съда.
-
Hennessy представи съвместния си проект с бразилското дуо Os Gemeos
09 Май 2014, 12:46
-
Готварска книга на модерното изкуство
09 Май 2014, 12:14
Кой не би искал да опита борша на Алън Гинзбърг, червения снапър на Фрида Кало или печените домати на Сезан? Мери Ан Коус - автор, критик, преводач и познавач на култивираните удоволствия - е събрала забележителен меланж от спомени, творби, стихове и рецепти, оставени от някои от най-важните творци на ХХ в.
-
Вкусна плетка
08 Май 2014, 17:17
Плетените модели на храна на Джесика Данс отдават почит на английската традиционна храна
-
Мавруд: Български, от Италия
07 Май 2014, 10:25
-
И победителят е...
07 Май 2014, 08:27
Красноречиво женско присъствие сред наградените от фондация "Джеймс Биърд"
-
Защо преяждаме?
07 Май 2014, 07:25
Проблемът идва с дисбалансираните пропорции и дефицита на определени нутриенти, дали защото те липсват наоколо или защото контролът на апетита е бил подлъган или потиснат. Съвременният човек е на диета, които прадедите му трудно биха припознали като храна.
-
Петото издание на Зелени дни стартира на 10 май
04 Май 2014, 18:43
-
И претендентите за Ресторант на годината 2013 са...
30 Април 2014, 14:13
Няколко седмици преди официалната церемония на конкурса "Ресторант на годината" на списание "Бакхус" е време да споделим и кои са и двадесетте ресторантa, които ще се борят за отличие в общо шест категории.
-
Водката Ketel One пристигна на българския пазар
снимки: 30 Април 2014, 13:19
-
"Гръцки кулинарен Великден" - вкусовете на Балканите
снимки: 29 Април 2014, 15:38
На балканските вкусове и най-вече на тези от средиземноморската ни съседка Гърция бе посветена априлската вечеря от поредицата "12 вечери на любителите-готвачи" на сп. "Бакхус". Четиристепенното меню съдържаше както универсални за двете страни на границата вкусотии като печено агнешко с пресни картофи и сармите в лозов лист, така и някои по-типично гръцки вкусове. То бе приготвено от Бисер Боев - любител в кухнята и професионалист в търговията с месо.