От Варна до Ливингстън: Мадейризираното приключение на изба Одесос
Чарът на немските коледни базари
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Новини
-
Талантливият мистър Чау
снимки: 10 Март 2015, 11:39
Известният ресторантьор Майкъл Чау, създател на веригата Mr. Chow, лекува травмите си от миналото с рисуване и пекински специалитети
-
Винтастично включване
06 Март 2015, 19:08
50 български и чуждестранни изби участват в 23-то издание на международната специализирана изложба в Пловдив "Винария"
-
На арменско гости
снимки: 04 Март 2015, 18:28
Какво похапнахме на поредната тематична вечеря "Арменско гости" от поредицата "12 вечери на любителите готвачи" на списание "Бакхус", този път домакинствана от Ани Шакарян-Маринова.
-
Сарми на кръстопът
снимки: 04 Март 2015, 10:30
Или първи впечатления от MasterChef България
-
Уикенд с деца
25 Февруари 2015, 12:44
Наръчник на родителя: проверени кина, театри и заведения в София, подходящи за вързаст 1+
-
Кажи, баба, grazie!
снимки: 18 Февруари 2015, 03:07
Прожекциите в програмата "Кулинарно кино" на Берлинале са придружени от вечеря с тристепенно меню, приготвено от реномирани готвачи. Тази година в кухнята на фестивала се развихри италианецът Масимо Ботура, собственик на Osteria Francescana - отличения с три звезди "Мишлен" ресторант в Модена. Вера Траянова беше там, за да гледа, опита и да ни разкаже.
-
Северозапазени вина
17 Февруари 2015, 13:36
Въпреки, че е най-бедният в Европа, българският Северозапад е с чиста природа и крие реален потенциал за винопроизводство
-
Маса за един, моля
снимки: 15 Февруари 2015, 23:13
След няколко успешни опита в чужбина, Дима Петева реши да изпробва необичайното изкуство да се храниш сам и на родна почва
-
Яж, пий и се обичай
снимки: 10 Февруари 2015, 12:09
Консумацията на червено вино или гроздов сок може да помогне за изгарянето на мазнините, показва проучване на американски учени
-
Здравословни шотове в Студентски град
снимки: 06 Февруари 2015, 12:48
-
Източнославянска кулинария без граници
снимки: 04 Февруари 2015, 14:35
Кухня от Украйна и Русия, премесена с еврейски кулинарни традиции и подправена с щипка от влиянието на имперските времена и социалистическия строй - това бе темата на поредната вечеря на "Бакхус" от поредицата "12 вечери на любителите готвачи".
-
Денят на Майката Земя
снимки: 10 Декември 2014, 12:30
-
Fair for Life сертификат за "Винекс Славянци"
снимки: 09 Декември 2014, 16:20
Избата стана е първият винопроизводител в България, сертифициран по програма Fair for Life – Social & Fair Trade от швейцарската компания "IMO" (Институт за маркетекология ).
-
Шампанско от екрана
09 Декември 2014, 15:15
Киното има немалка роля за циментирането на имиджа на пенливото вино от Шампан като символ на лукса.
-
Винените тенденции на годината
снимки: 09 Декември 2014, 10:05
Дали защото на Китай му се отвори глътка за вино или по друга причина, светът на виното се променя, очертават се новите тенденции, които пораждат ново отношение и правила.
-
Как да се оплакваме възпитано
снимки: 03 Декември 2014, 17:05
71% от хората разчитат на информация от уста на ухо, 48% четат официални ревюта за ресторанти, а 25% разчитат на социалните мрежи. Негативните реакции водят до отлив на клиенти, но винаги ли е прав клиентът?
-
Кухнята на социализма
снимки: 02 Декември 2014, 12:29
Зает с амбициозни планове, режимът се отнася пренебрежително към кухнята, тя обаче винаги намира начини да отвоюва територията си. Кулинарната история на комунизма е като оксиморона в заглавието "Соц гурме" - невъзможна смесица от грандомански намерения и пълна несъстоятелност.
-
За сладките поуки от нестандартния бизнес
снимки: 27 Ноември 2014, 10:21
Шеф шоколатиер Ради Стамболов ще изнесе лекция на тема "Сладките поуки от нестандартния бизнес" на предприемаческия форум "SIStory" (Successful Inspirational Story.
-
Няма нищо по-добро от отрицателна рецензия
26 Ноември 2014, 17:04
Всички добри ресторанти са такива по един-единствен начин - твърди британският кулинарен критик Джей Рейнър: те имат маси и столове и предлагат хубава храна, поднасяна от хора които не са психопати. Виж лошите са друга работа...
-
Дванадесетте готвачи на "Бакхус": Андрей Стоилов, Кемпински хотел Зографски
снимки: 26 Ноември 2014, 11:02
"Бакхус" стана едновременно на 15 години и на 150 броя. С нас отбелязват събитието 12 от най-големите имена в българската съвременна кулинария, сред тях и една дама. Представяме ви ги накратко, а техните истории, кулинарния им почерк и истинските им "аз", можете да прочетете в списанието.