За трета година американското издание The Daily Meal раздава отличието Шеф на годината. Тази година си го поделят Дан Албърт и Албер Адриа.
Дан Албърт, който живее и работи в Ню Йорк, е избран за най-добрия шеф-готвач на Америка, докато Адриа, чиято сфера на действие е Барселона, е международният избраник на приза.
Албер е втори представител от фамилията Адриа, който постига международна известност на кулинарното поприще. Той е брат на Феран Адриа и рядък случай представители на една и съща фамилия да се изявяват в една и съща сфера.
Албер Адриа е собственик на ресторанти в Барселона, два от които с по една звезда на Мишлен. Удостояването си с наградата той коментира така: "Човек работи, за да е щастлив и да прави другите щастливи. Наградите са само следствие на това, нищо повече."
Дан Албърт наскоробе обявен за "бог на храната" от списание Time. Той е любител на сезонната кухня и устойчивото развитие. Също така е поборник на хуманни начини за добиване на деликатеса фоа гра.
Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
13, 52, 28 Декември 2013, 13:52
Много титуловани тезихора! Я да сготвят да видим дали могат :)
Предразсъдъците са за ограничените.
+2
17, 06, 18 Декември 2013, 17:06
Браво.Хареса ми мисълта за това какво е да си щастлив.
-1 +2
Най-четени статии // за Октомври
Реклама »