На генералната асамблея на Евро-Ток Интернационал (Европейското сдружение на професионалните готвачи), която се проведе на 26 януари в Брюксел, главният готвач на Гранд Хотел София, Жоро Иванов, беше избран за вицепрезидент на Евро-Ток Интернационал. Като председател на представителството на сдружението у нас – Евро-Ток България, той ще заема тази позиция за следващите три години.

Страна-президент на Евро-Ток Интернационал за следващите три години ще бъде Люксембург, а България и Германия са страните, чиито председатели на местните Евро-Ток организации ще бъдат вицепрезиденти. България и Германия поемат тези позиции от Франция и Ирландия, а за Люксембург това е втори мандат.

С този избор България ще бъде домакин на редица събития в областта на кулинарията, а през февруари догодина Евро-Ток България ще организира "Концепции 2011", второ издание на кулинарния форум за демонстрационно готвене.

На генералната асамблея председателите на всички страни-членуващи в Евро-Ток Интернационал се обявиха срещу продуктите от генно-модифицирани организми, освен това е взето решение за следващите две години атлантическата червена риба тон да бъде извадена от менютата на ресторантите, защото този вид риба е застрашен от изчезване.

Евро-Ток Интернационал е основана през 1986 г. от Пол Бокюз и Пиер Ромейер, целта й е да популяризира здравословното и вкусно хранене. Асоциацията е единственото европейско сдружение с официален статут, признат от Европейската Комисия и Европейския Парламент. В асоциацията членуват над 4000 професионални готвачи от 18 европейски страни. Евро-Ток България е член на Евро-Ток Интернационал от 2006 г.