Марката Lenôtre по света включва 64 магазина в 13 страни. Империята е създадена през 1957 от Гастон Льонотр с отварянето на първата му парижка сладкарница, в един от шикозните квартали на града. През 1960 Гастон Льонотр подхожда новаторски като включва в марката си и кетъринг дейности, като освен сладкарството той се впуска в ресторантьорството и организирането на приеми. Марката Lenôtre може да бъде открита на приеми по време на големи събития като Световната купа по футбол във Франция и в Германия, Олимпийските игри в Сидни и в Атина. През 1971 е поставено началото на кулинарната школа Lenôtre, в която професионалисти и любители от цял свят изучават френските кулинарни традиции. През 1985 фирмата минава под контрола на голямата група Accor, европейски лидер в хотелиерството. Оттогава насам марката Lenôtre продължава да се разпространява под формата на кулинарни бутици не само в Европа, но също в САЩ, Япония, Корея, Тайланд, Саудитска Арабия, Катар, Мароко и Тунис.