Храна

• ОТ БРОЯ: Рецепта за салтимбока с пъстърва и шафран от Dieci

  Бакхус
  снимки: Ресторант Dieci 29 Декември 2021, 08:49
  

  Празнично ястие, дело на шеф Джанфранко Киарини, чийто ресторант Dieci в с. Девино спечели "Дебют" за 2021 г. от наградите на "Бакхус"

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Рецепта за трюфел торта от Ahora

  Бакхус
  снимки: Ресторант Ahora 28 Декември 2021, 08:30
  

  Шеф Севда Димитрова, чийто ресторант получи награда за "Вкусно място" от "Бакхус", ни учи как приготвим празничен десерт

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Рецепта за синдермьо с манатарки от "Космос"

  Бакхус
  снимки: Ресторант 27 Декември 2021, 08:26
  

  Празнично родопско ястие, дело на шеф Владислав Пенов и заведението, спечелило голямата награда на "Бакхус" - "Ресторант на годината" за 2021 г.

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Рецепта за торо стек от Hamachi-ni

  Бакхус
  снимки: Ресторант Hamachi-ni 26 Декември 2021, 08:30
  

  Празнична рецепта от шеф Георги Георгиев и ресторанта, спечелил награда "Авторски почерк" от "Бакхус" за 2021

  Share Tweet Pin it Share

• Коледното меню на кралицата

  Бакхус
  снимки: Arpa Sarian, Unsplash 22 Декември 2021, 12:23
  

  Какво има на празничната трапеза на Кралица Елизабет II

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Модерното кулинарно огледало на една древна култура

  Съдържание от JAZU by Hamachi-ni
  снимки: Георги Торнев 20 Декември 2021, 12:03
  

  Разходка до Япония в джаз атмосферата на ресторант JAZU

  Share Tweet Pin it Share

• Джак Ма и какаовото зърно

  Бакхус
  снимки: Unsplash 19 Декември 2021, 12:26
  

  Китай набира сила и бележи успех в поредната индустрия

  Share Tweet Pin it Share

• Артишок и зехтин: важните международни конкурси

  Анна Петкова
  09 Декември 2021, 12:44
  

  Как се оценяват бутилките маслиново масло и какво отличава различните награди

  Share Tweet Pin it Share

• Любима и въглехидратна

  София Павлова
  снимки: Louis Hansel,Unsplash 06 Декември 2021, 12:27
  

  Никулден е, но ние говорим за пица

  Share Tweet Pin it Share

• Артишок и зехтин: фактори на майсторството

  Анна Петкова
  09 Ноември 2021, 11:32
  

  Факторите и детайлите, свързани с направата на отлично маслиново масло

  Share Tweet Pin it Share

• Пако Ронсеро: един шеф-готвач между Michelin и Iron Man

  Ивайло Харалампиев, Мадрид Снимки: архив на Пако Ронсеро
  04 Ноември 2021, 09:13
  

  Говори създателят на Sublimotion, смятан за "най-скъпия ресторант в света", който сега е на гастрол в Дубай

  Share Tweet Pin it Share

• Отиде си създателят на тирамисуто

  Бакхус
  снимки: Victoria Aleksandrova, Unsplash 03 Ноември 2021, 11:50
  

  Няколко думи за любимия десерт, дело на ресторантьора Адо Кампеол

  Share Tweet Pin it Share

• Най-голямата френска вечеря в света започва

  Бакхус
  снимки: L. de Serres / ADT Touraine 11 Октомври 2021, 11:34
  

  От 14-22 октомври ресторанти из България предлагат специално разработено меню за "Вкусът на Франция"

  Share Tweet Pin it Share

• Артишок и зехтин: вкусовете, ароматите и органолептиката

  Анна Петкова
  08 Септември 2021, 21:05
  

  В extra virgin летливите съединения надхвърлят 100 на брой, а и да не забравяме, че генетично записаните сортове маслини са над 1200!

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: На първа среща с българския морков

  Александър Кюркиев
  30 Август 2021, 16:47
  

  Интересното е, че морковът е възлют. Още по-интересното е, че не е морков

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: А съседите какво ще (по)кажат?

  София Павлова
  снимки: Shutterstock 23 Август 2021, 11:56
  

  Кулинарни блогъри от Балканите, от които да научим туй-онуй

  Share Tweet Pin it Share

• Артишок и зехтин: средиземноморската диета

  Анна Петкова
  снимки: Brooke Lark, Unsplash 03 Август 2021, 13:17
  

  От 2010 г. тя е част от нематериалното културно наследство на ЮНЕСКО, а има много допирни точки до традиционната ни българска кухня

  Share Tweet Pin it Share

• Отглеждането на традиция с грижа

  МЕТРО България
  снимки: Марио Шуманов 02 Август 2021, 10:35
  

  Пътят на българския домат - от създаването на сортове до приготвянето на традиционни български ястия с модерен прочит

  Share Tweet Pin it Share

• Забрав/нената кулинария на България, част III: вегетарианското движение

  Рубен Лазарев
  23 Юли 2021, 10:38
  

  Градът преди, по време на и след войната. Хартиените спомени на едно неосъществено минало

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Балконска ботаника

  @inka_v_gradinka
  20 Юли 2021, 12:56
  

  Уроците от писателката, хванала лопата вместо перо

  Share Tweet Pin it Share