Хора

• ОТ БРОЯ: Градът е гладен и заведение дебне отвсякъде

  Андреа Пунчева, Ани Коджаиванова, Марина Караконова
  08 Септември 2021, 10:23
  

  Не само чашата, но и чинията следва винаги да е наполовина пълна. Разговор със 7 заведения по повод COVID мерките и бъдещето на сектора.

  Share Tweet Pin it Share

• Чаените чудеса на Маш Митака

  Текст и снимки: Владислав Христов
  07 Септември 2021, 14:20
  

  На какво с най-голямо удоволствие би се отдал потъналият в нищоправене в Пловдив човек? На пиене на коктейли, разбира се!

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Франсоа Рабле

  Владислав Христов
  снимки: Trollinho, Unsplash 23 Август 2021, 21:40
  

  Един от стълбовете на френската литература, той стига дотам, че създава свой собствен "раблезиански език".

  Share Tweet Pin it Share

• Шеф Андре Токев с изненадващ грил експеримент

  Съдържание от Tefal
  20 Август 2021, 12:32
  

  Откривателят на нови концепции подготви специално гурме меню, за да изпита уменията на кандидатa за су-шеф, интелигентния грил Tefal OptiGrill Elite

  Share Tweet Pin it Share

• Снежната страна на Кейичи Ияма

  Владислав Христов
  снимки: HANSON, CC BY-SA 3.0 , via Wikimedia Commons 15 Август 2021, 12:48
  

  На 95 г. той беше най-възрастният японски барман, а неговият коктейл Yukiguni е наследството му

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Мария, която принадлежи на Балканите

  Андреа Пунчева
  снимки: Мария Жекова 09 Август 2021, 11:41
  

  Фотограф, победител в последния сезон на състезанието MasterChef и вдъхновител - запознаваме ви с Мария Жекова

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Джовани Бокачо

  Владислав Христов
  снимки: Fede Roveda, Pexels 26 Юли 2021, 11:30
  

  Погледнем ли днешната тосканска кухня, неминуемо ще открием храни от декамеронските истории на Бокачо.

  Share Tweet Pin it Share

• Джанфранко Киарини: Искам да покажа на света, че България може

  Андреа Пунчева
  01 Юли 2021, 15:47
  

  Dieci в село Девино е отворен само 2 месеца и вече е забелязан от екипа на Michelin. Разговор за звездите в кухнята – и в хубавия, и в другия смисъл

  Share Tweet Pin it Share

• Bottled Opinions: виното и хората с мнение

  Ани Коджаиванова
  снимки: Кристина Маркова 07 Юни 2021, 11:37
  
  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Лаура Ескивел

  Владислав Христов
  снимки: Jared Craigg, Unsplash 28 Май 2021, 00:39
  

  Щом сме в Мексико, ключовите думи са "люто", "сладко", "солено". От всичко по много!

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Исабел Алиенде

  Владислав Христов
  снимки: James Duncan Davidson 20 Май 2021, 08:44
  

  В "Афродита" на чилийската писателка има меко казано причудливи рецепти: "Варено за оргии" и "Възбудителното блюдо на леля Бургел"

  Share Tweet Pin it Share

• По бирата му ще го познаете

  Текст и снимки: Михаил Ванчев
  25 Април 2021, 23:37
  

  На гости на крафт пивоварната, патентовала "винената бира" - Hills Micro Brewery

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Джеръм К. Джеръм

  Владислав Христов
  снимки: Wikimedia Commons 20 Април 2021, 13:55
  

  "1 фунт бифтек и 1/2 л горчива бира на всеки 6 часа. 1 разходка от 10 мили всяка сутрин": част от рецептата против чернодробни болежки на големия автор

  Share Tweet Pin it Share

• Артишок и зехтин: защо да обикнем extra virgin

  Анна Петкова
  снимки: Lucio Patone, Unsplash 18 Март 2021, 17:16
  

  Този месец в рубриката "Артишок и зехтин с Анна Петкова": среща с маслиново дърво на 3200 г. и що е то "Нов свят" при зехтина

  Share Tweet Pin it Share

• Винената ерес на един "лекар" на изби

  Текст и снимки: Михаил Ванчев
  16 Март 2021, 14:12
  

  Той е лекар-енолог. И "пациентите" му са особени. Професор д-р Георги Мичев лекува винарски изби, парализирани от фалит.

  Share Tweet Pin it Share

• Почина винената легенда Стивън Спъриър

  Бакхус
  снимки: Thomas Skovsende, Decanter 09 Март 2021, 18:00
  

  Човекът, промернил модерната история и поставил САЩ на световната винена карта, почина в дома си на 80-годишна възраст.

  Share Tweet Pin it Share

• Кловис Тетанже: Не очаквайте революция от Тетанже. Само сладка еволюция

  Марина Караконова
  снимки: Цветелина Белутова 13 Декември 2019, 12:42
  
  Share Tweet Pin it Share

• Пиер Казанев разкри тайните на Veuve Cliquot

  Veuve Cliquot
  04 Декември 2019, 14:22
  
  Share Tweet Pin it Share

• По мед и зехтин

  Кристина Николова
  снимки: Patricia Niven 08 Май 2019, 12:58
  
  Share Tweet Pin it Share

• Кулинарни иновации вдъхновени от баските - мастър клас на лектори от Испания

  Бакхус
  19 Март 2019, 00:00
  
  Share Tweet Pin it Share