Хора

• Александър Кюркиев: Искаме да отворим Chilli Hills в Барселона

  Андреа Пунчева
  снимки: Личен архив 04 Април 2022, 09:24
  

  Първият въпрос е на какъв етап от планирането е - защото разликата между "искам" и "ще" е значителна.

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Астрид Линдгрен

  Владислав Христов
  снимки: Lenalensen, Unsplash 30 Март 2022, 13:13
  

  "Как да направим хората щастливи? Нужно е да им дадем радост, любов и малко сладко", възкликва Карлсон. Пипи и Емил със сигурност ще се съгласят с него.

  Share Tweet Pin it Share

• Дебютни времена

  Бакхус
  05 Март 2022, 16:03
  

  Кои заведения са подходящи за номинация като новоизгряваща звезда в "Ресторант на годината" и какво казват предшествениците им

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Никос Казандзакис

  Владислав Христов
  27 Февруари 2022, 17:35
  

  От всеки ред гъркът възпява простите, но вселенски човешки потребности, сред които водеща роля има храната

  Share Tweet Pin it Share

• Български крем карамел като за световно

  Андреа Пунчева, снимки: личен архив
  22 Февруари 2022, 10:59
  

  Според младия шеф-готвач Ирина Бъчварова има ресторанти в България, които са по-добри от такива със звезди Michelin

  Share Tweet Pin it Share

• Танос, супербарманът

  Андреа Пунчева
  снимки: Виктория Николова 16 Февруари 2022, 11:15
  

  Разговаряме с основателя на бар #14 в света Baba au Rum в Атина

  Share Tweet Pin it Share

• На обяд при Рафа Надал в Майорка

  Ивайло Харалампиев, снимки: Rafa Nadal Academy by Movistar
  13 Февруари 2022, 15:53
  

  Ястията са с цени около 20 евро и включват типично испански, но и ястия от цял свят

  Share Tweet Pin it Share

• Победителите говорят: ресторант в сегашно и бъдеще време

  Андреа Пунчева
  02 Февруари 2022, 11:30
  

  Откровена среща за старите уроци, новите тенденции, трудните гости с 5-те най-добри заведения на България

  Share Tweet Pin it Share

• Мигранти с таланти представят: 3 сандвича от 3 държави

  Мулти Култи колектив
  снимки: Стефан Сучев 24 Януари 2022, 10:26
  

  Готвачи от Виетнам, Италия и САЩ, които живеят в България, дават свои рецепти за читателите на "Бакхус"

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Ярослав Хашек

  Владислав Христов
  снимки: Shutterstock 19 Януари 2022, 14:47
  

  Вижте кой е един от най-известните военни романи, чийто войници издигат в култ любовта към пръжките - символ на дома

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Слънце, смляно в бутилка

  Андреа Пунчева
  07 Януари 2022, 09:11
  

  Зехтинът като повод за обиколка - из маслинови горички или поне седнали на креслото у дома, с точната книга в ръка

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Рецепта за лозови сарми с патешко от "Паваж"

  Бакхус
  снимки: Ресторант 23 Декември 2021, 14:15
  

  Сарми в лозов лист с кълцано патешко, дело на главния готвач на пловдивското заведение с награда "Ресторант на читателите" за 2021 г.

  Share Tweet Pin it Share

• Smells like team spirit: Маркус Хопе от пивоварна Hoppebräu

  Андреа Пунчева
  14 Декември 2021, 13:04
  

  Интервюто е част от серията, посветена на новото поколение крафт пивовари в Бавария

  Share Tweet Pin it Share

• Марк Гало, Hopfmeister: Крафт бирите отварят вратата към цял свят от нови вкусове

  Андреа Пунчева
  снимки: Brigitte Sporrer 15 Ноември 2021, 17:50
  

  Интервюто е част от серията, посветена на младото поколение занаятчийски пивовари в Бавария

  Share Tweet Pin it Share

• Пако Ронсеро: един шеф-готвач между Michelin и Iron Man

  Ивайло Харалампиев, Мадрид Снимки: архив на Пако Ронсеро
  04 Ноември 2021, 09:13
  

  Говори създателят на Sublimotion, смятан за "най-скъпия ресторант в света", който сега е на гастрол в Дубай

  Share Tweet Pin it Share

• Дабис Муньос, №1 на The Best Chеf Awards за 2021

  Ивайло Харалампиев
  снимки: The Best Chеf Awards 20 Септември 2021, 00:10
  

  Кои са най-добрите шеф-готвачи в света на 2021 г. и защо - наградите бяха раздадени на гала церемония в Амстердам

  Share Tweet Pin it Share

• ОТ БРОЯ: Градът е гладен и заведение дебне отвсякъде

  Андреа Пунчева, Ани Коджаиванова, Марина Караконова
  08 Септември 2021, 10:23
  

  Не само чашата, но и чинията следва винаги да е наполовина пълна. Разговор със 7 заведения по повод COVID мерките и бъдещето на сектора.

  Share Tweet Pin it Share

• Чаените чудеса на Маш Митака

  Текст и снимки: Владислав Христов
  07 Септември 2021, 14:20
  

  На какво с най-голямо удоволствие би се отдал потъналият в нищоправене в Пловдив човек? На пиене на коктейли, разбира се!

  Share Tweet Pin it Share

• Големите творци и храната: Франсоа Рабле

  Владислав Христов
  снимки: Trollinho, Unsplash 23 Август 2021, 21:40
  

  Един от стълбовете на френската литература, той стига дотам, че създава свой собствен "раблезиански език".

  Share Tweet Pin it Share

• Шеф Андре Токев с изненадващ грил експеримент

  Съдържание от Tefal
  20 Август 2021, 12:32
  

  Откривателят на нови концепции подготви специално гурме меню, за да изпита уменията на кандидатa за су-шеф, интелигентния грил Tefal OptiGrill Elite

  Share Tweet Pin it Share