От Балкана до Тоскана: Пътуване през вкусовете с Гастрономическия пътеводител Част III
Най-добрите барове в света за 2024: как се развиха нещата тази година
Грозд по грозд към българското вино - част 1
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Хора
-
Прецизно небце зад мека усмивка
снимки: 25 Май 2011, 11:41
От "Винария 2011" Бойка Стоева от "Винпром Русе" си тръгна с наградата "Енолог на годината" за най-обективни оценки
-
Вечерята на Виргиния Захариева
снимки: 24 Ноември 2010, 12:34
Една жена, за която зеленчуците са персонажи, а храната е лесен вход към света, незабавно успокоение, дреха на енергията на човека, който я приготвя
-
Вечерята на Дейвид Бабич
снимки: 18 Октомври 2010, 11:53
Ако не можех да пия вино, животът ми би бил истинско бедствие, казва един от собствениците на новозеландската Babich. Все едно да произвеждаш Ferrari и никога да не можеш да подкараш едно от тях
-
Вечерята на Теодор Попов
снимки: 17 Септември 2010, 11:47
Теодор Попов, регионален директор за Източна Европа и Скандинавия на американския винен гигант Gallo, се колебае дали е по-добре да бъде описан като "гастроном с космополитни наклонности", или като "космополит, завладян от гастрономически слабости". Хубавото вино за него е синоним за кариера, но пък и кариерата – на хубаво вино, а добрата храна идва като допълнение, за да даде познатата класика: професионален бонвиван екстра качество
-
С 25 възела към хоризонта
снимки: 26 Юли 2010, 12:08
Коста Канариев, бивш мореплавател и един от малкото българи пренасяли Олимпийския огън, - днес завладява територии за българското вино. Управлява търговията на две големи български изби и има много аргументи защо не е толкова лошо да си "голям" във времето на "малките"
-
Вечерята на Ерве Комбал
снимки: 26 Юли 2010, 11:17
Безплатен обяд не само има, но и той може да бъде много приятен, сочи опитът на един французин – изпълнителния директор ра Accor Services в България
-
Вечерята на Джефри Кийтинг
снимки: 21 Юни 2010, 13:25
Един уважаващ себе си дъблинчанин, посланикът на Ирландия празнува Блумсдей, в която и точка на света да го завари 16 юни. От няколко години това става в България
-
Вечерята на Райна Гаврилова
снимки: 21 Май 2010, 14:12
"Вечерята е малка пиеса. Стаята, покривката, приборите са част от декора. Главните действащи лица са хората около масата и храната."
-
Вечерята на Даниел Вълчев
снимки: 23 Април 2010, 17:37
Човек никога не знае кога ще свърши вечерята, казва бившият министър на образованието, в момента обитател на адвокатска кантора в духа на Моби Дик.
-
Вечерята на Бабак Салари
19 Март 2010, 13:49
Животът на един мъж от Шираз, поделен между черно-бялата фотография и ярките аромати на персийската кухня
-
Вечерята на Таня Иванова
снимки: 19 Февруари 2010, 10:37
Храната и джазът си приличат. И двете могат да бъдат трудно смилаеми, но влезеш ли в техните вселени, няма връщане назад, казва водещата на "Следобедни импровизации" по Джаз FM
-
Вечерята на Патрисия Кутюр
снимки: 30 Октомври 2009, 13:14
Пораснало дете на някогашни хипита, канадската журналистка донесе в България здравословното хранене и своя дял от концепцията на софийския ресторант CRU
-
Вечерята на Лора Рис
30 Септември 2009, 14:54
Мачът между Стария и Новия винени светове е с постоянно удължаване на времето и биене на дузпи, казва сомелиер N1 на Великобритания
-
Вечерята на Патрик Ледрю
снимки: 03 Септември 2009, 14:05
Един така дискретен французин, който с лекота изтрива границите и придава ново измерение на традициите на добрата френска кухня, като ги яправи еднакво достъпни за арабски шейхове и за провинциални домакини. Всъщност какво означава "традициите на добрата френска кухня"? Дори за това кога се сервира салатата има повече от едно мнение, обяснява той.
-
Николас дел Солар: "Като видя бутилка вино, и се разтрепервам. Искам да разбера всичко за нея!"
снимки: 13 Август 2009, 16:31
-
Вечерята на Мишел Ролан
снимки: 05 Юни 2009, 13:09
"Като бях малък си представях, че светът е едно голямо лозе...", казва най-известният френски технолог, работил върху български вина.
-
Вечерята на Бакарди, Енрике Комас Бакарди
снимки: 07 Май 2009, 16:57
Кубинец, който никога не е стъпвал в Куба, но сякаш винаги е живял там - фамилното име на Енрике Комас Бакарди, наследник на един от най-популярните брандове ром в света, обяснява парадоксите в живота му.
-
Вечерята на Кристоф Ренар
снимки: 18 Април 2009, 19:42
Какво може да накара човек да се откаже от приключението "мироопазваща мисия на ООН в Израел и Ливан"? Блажен живот в "Домейн Отт". Лета, които минават с чаша блан дьо блан в ръка, между плажовете на Кан, Сен Тропе и имението на избата на брега на морето Кло Мирей. Есени из лозята на Прованс, спокойни обяди със семейство Отт и в останалото време - кръстосване на планетата, съпроводено от непрестанния шум на издърпвани от бутилките тапи.
-
Стойчо Стоев, "Логодаж": Търся голямо вино от български сорт
снимки: 18 Април 2009, 18:13
Между опитите с малко известни български сортове и вината-икони на Тоскана, Стойчо Стоев пише стихове и мисли за виното като за най-романтичната страна на своя живот
-
Веднъж да навършим десет
снимки: 05 Март 2009, 16:45
Собственик на две изби - "Телиш" и новопостроената перла в короната на българското винарство "Кастра Рубра", Жайр Агопян е човек с интригуваща и заплетена история. Някак напомня на интензивна подправка - в малки дози приятна, придаваща незабравим вкус.