От Варна до Ливингстън: Мадейризираното приключение на изба Одесос
Чарът на немските коледни базари
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Хора
-
Хранене & време
снимки: 22 Юни 2014, 01:08
"Преходът от количество в качество [в храната] превръща лакомията в апетит." "Щастливото хранене е толкова плътно самозатворено в себе си, че да упреквате някого, че съсредоточено се храни, е все едно да му натяквате, че диша учестено." "В храненето има нещо изначално нечовешко, с неговите природни ритми на глад и ситост. Но човекът го облагородява и в крайна сметка го превръща в източник на пъстро и смислено преживяване на времето, дори в инструмент за неговия контрол." Тези изящни и забавно-интересни мисли са на Райчо Пожарлиев, българският философ, който неотдавна издаде "Философия на храненето"
-
Момиче на име Джак
20 Февруари 2014, 16:47
Историята на безработната самотна майка, която пише в блога си какво е да си беден и как да се прехранваш, когато разполагаш с малко, заинтересува Холивуд
-
Какво стои зад успеха на "Бритос"?
снимки: 18 Февруари 2014, 15:42
Габриела Попова, собственик и управител на пивоварна "Бритос": Изборът на бира до голяма степен е и емоционален; усещането за принадлежност, което продуктът и марката провокират у потребителя, са важни за него.
-
Баронеса Ротшилд с престижно отличие за цялостна дейност
03 Декември 2013, 15:37
Баронеса Филипин дьо Ротшилд е първата жена отличена за цялостен принос от Института на Майсторите на Виното
-
Meet the Girls
25 Октомври 2013, 13:45
Гергана Крикорян, Дора Колева и Антоанета Михова - три жени с влияние във Винпром Ямбол
-
Човек на път към перфектната кухня
25 Октомври 2013, 13:26Защо Димитър Дамянов избра ресторант в София пред Noma, Le Gavroche, The Fat Duck, Arzak.
-
Всички говорят за Галина Нифору
снимки: 20 Май 2013, 13:30
"По-скоро празните" чаши в живота й са само тези, от които е изпито виното
-
Гурме под прикритие
20 Май 2013, 13:28
Притиснат между вкусовете на клиентите и професионалните си принципи, носителят на националната готварска купа Петър Йоргов готви сложни ястия с прости имена
-
Младото божоле е идеалният френски повод
снимки: 20 Декември 2012, 22:33
Това е една от длъжностите на Стефан Ганчев в камарата. Звучи като мечтаната работа, но ако станете свидетел на поне една малка част от процеса, ще пожелаете своята си работа обратно. Да се организира празненство за 2000 гости, сред които хора от бизнеса, политиката, дипломати и известни личности. За традицията, идеята, гостите и виното разговаряме с човека, който носи отговорността за едно от най-големите светски събития у нас – приема по случай младото божоле.
-
Страст и бизнес
снимки: 20 Декември 2012, 13:19
Сър Джордж Фистонич е истинска знаменитост в света на виното. Произхождащ от сравнително бедно семейство на източноевропейски емигранти, той успява съвсем сам да създаде и да наложи като световно разпознаваем бранд своето новозеландско вино. Вече над 50 години на пазара и безброй награди по-късно, този винар продължава да вдъхновява. В разговора ни с него страст беше най-често споменаваната дума. Страстта към виното - от засаждането на лозата до последната глътка, към виното като начин на живот
-
Младото божоле и старата френска традиция
снимки: 20 Декември 2012, 12:25
Една среща със Стефан Дюлайе, председател на Френско-българската търговска камара, с когото разговаряме за младото божоле, голямото френско парти, което камарата ежегодно организира, за бизнеса и за България като място, което той нарича "нашата страна". Срещаме се и със Стефан Ганчев – мениджър бизнес развитие в камарата и главен отговорник за събитието за младото божоле. Той ни разказа за предизивикателството да създадеш малко френско селце, и то не къде а в сърцето на соц мастодонта НДК, което да приютява близо 2000 бизнес гости и да пренася френската традиция по най-автентичния начин.
-
Марко и вкусът на Италия
снимки: 21 Октомври 2012, 14:27
Едно интервю с Марко Гарджуло за това да си журналист, винен любител и най-вече главен готвач, да носиш родината във вените си и да я откриваш в ароматите и съставките навсякъде по света. За италианската кухня като пощенска картичка и истински вкусните италиански ястия.
-
А това какво е?
снимки: 16 Декември 2011, 20:21
Надникване в кухнята на един от най-уважаваните готвачи в света през един от най-престижните европейски кинофестивали
-
Вечерята на Крис Морисън
снимки: 16 Декември 2011, 20:09
С име на музикант и с вид на ръгбист, австралиецът Крис Морисън е избрал третия път - виното. И не е сбъркал: днес той е сред признатите сомелиери на Петия континент и използва насъбрания през годините опит вече извън ресторантите - като глобален посланик на виното. Австралийското, разбира се.
-
Любов, груба сила и айде activities
снимки: 24 Октомври 2011, 13:17
България в очите и устите на осем свои хора, родени другаде
-
Вечерята на Етгар Керет
снимки: 24 Октомври 2011, 13:06
Писателят, обичащ краткостта в изказа и разказа, описва страната си Израел като питка, отношението си към храната - като снизходително, а любимите ястия - като истории
-
Вечерята на… Христина Ванчева
снимки: 16 Септември 2011, 18:10
Продуцирала "Минаваш през мен" на "Каризма" и превърнала сънищата на много хора в реалност, тази млада жена е известна с шлифован вкус и неудържима фантазия. Сега вече и в кухнята
-
Някои ги предпочитат екстремни
13 Септември 2011, 21:50
Минималистични или като райски птици, етикетите на българските вина обикновено се стремят към крайности. Защото, казва водещият дизайнер Йордан Желев, там има повече свобода
-
Вечерята на Цветан Ангелов
снимки: 15 Юли 2011, 14:09
Кулинарните кошмари и блянове на един национален състезател по боулинг
-
Вечерята на Петър Михалчев
снимки: 25 Май 2011, 12:24
Един от най-добрите суши-майстори у нас за живите змиорки, японските мотори, сакето с вкус на риба фугу и кулинарните му увлечения, обединяващи всичко