Събития - Bacchus.bg

Гост-готвач: Ивайло Миров

Ивайло Миров се занимава професионално с кулинария едва от шест години, но за това време е натрупал солиден опит сред екипите на хотел "Хилтън", частният "Резидънс клуб", а от година и половина работи като су шеф в посолството на Република Франция в България. Ивайло е имал възможността да направи и стаж в Министерство на външните работи на Франция, където е научил тънкостите на френската кухня от местни шеф-готвачи. Освен с работата си в посолството, той се занимава и с организирането на различни събития и тематични вечери заедно с добре познатия на кулинарната ни сцена шеф Антоан Верест, два пъти носител на наградата на списание "Бакхус" "Ресторант на годината".

На 27 юни от 19:30 ч. заедно с Ивайло ще се потопим в магията на френската кухня с неговото четиристепенно меню. Очакваме ви в уютната атмосфера на демонстрационен ресторант Show How/Томеко и в компанията на специална селекция вина.

Меню

❧ Amuse-bouche:

Пълнено яйце с течен жълтък, шантили с лимон и "Quatre épices" брускета от хляб с активен въглен и ферментирали кайсии

Поднесено с чаша вино, селектирано от Seewines

❧ Entrée:

Сафрид в темпура с туршия от краставици и айоли сос

Поднесено с чаша вино, селектирано от Seewines

❧ Plat principal:

Телешки бузи с картофено пюре, лук конфи, пресен лук, глазирани моркови и Деми глас

Поднесено с чаша вино, селектирано от Seewines

❧ Dessert:

Paris-Brest с лешников крем и ягоди.

Поднесено с дижестив

Час:
19:30 ч .

Дата:
27 юни 2019 г.

Място:
Демонстрационен ресторант ShowHow/ Томеко.

Цена*:
60 лв.
*В цената е включена селекция вина, избрана от сомелиерите на Seewines
**На събитието ще се предлагат алкохол и цигари, поради което присъствието на непълнолетни лица не се допуска.

❤︎ Благодарим на партньорите на събитието:
- Дегустационни води Acqua Panna & S.Pellegrino, предоставени от Авенди ООД
- Seewines
- Mastercard
- Seewines

Местата са ограничени, затова молим да се свържете с нас на посочените по-долу контакти до 25.07.2019, за да запазим вашето място, след което да заплатите таксата по банков път или с карта на сайта ни:

Икономедиа АД
БАКБ АД СОФИЯ
BIC: BGUSBGSF
В лева: BG25BGUS91601002400000
Основание за плащане: Вечеря Бакхус

Цена: 60 лв

Купете куверт онлайн »
За повече информация:
[email protected]
0894 603 428

Събитие

Бакхус Вечери: Френска Вечеря