Как да разпознаем прясна риба: Съвети от МЕТРО за качество и свежест
Fish Fest като по вода!
От Балкана до Тоскана: Пътуване през вкусовете с Гастрономическия пътеводител Част I
. 
. Бизнес: Капитал • Кариери • Бизнес • Регал • Одит
IT: Digitalk
На английски: Kapital Insights
Храна
-
Социалната мрежа Kanaal
20 Октомври 2012, 15:04
За хората, за които не е важно колко, а какво пият, от началото на годината в София съществува бар, където могат да открият удоволствието в чиста форма. Белгийските бири си имат дом, благодарение на Антония и Любомир Чонос
-
Сутрин рано в Тел Авив
20 Юни 2012, 16:36
Някога някъде някой бе написал, че закуската е наградата, която трябва да получи заради това, че е станал толкова рано. Според Кристина Николова израелската закуска е голямата награда - златен медал, поднесен с фанфари, и изобщо всичко прекрасно на едно място и затова трябва да бъде опитана от всеки, който зачита закуската като хранене. Поне веднъж. Пригответе се да пропуснете обяда
-
Тези ястия са здравословни за вас
20 Юни 2012, 13:08
Това е един здравословен материал, в който преминахме отвъд границата между по правило здравословното вегетарианство и често охулваното месоядство, за да потърсим оптималния начин на хранене и за тези, които обичат да хапват месо. Защото здравословното хранене има много измерения и е различно за всеки човек. Вегетарианската и веганската кухня са отдавна доказани и сигурни начини за достигане дълголетието на индийските йоги. Но имат ли шанс и хората, които се откриват като по-скоро хищници? Можем ли да се храним здравословно, без да ставаме вегетарианци?
-
А това какво е?
снимки: 16 Декември 2011, 20:21
Надникване в кухнята на един от най-уважаваните готвачи в света през един от най-престижните европейски кинофестивали
-
Ултимативният вкус на края
снимки: 16 Декември 2011, 20:13
Последната вечеря е забележителна по задание - освен ако не очаква да бъде посрещнат с банкет в отвъдното, човек нe се надява някога да яде нещо по-добро. Въпреки това надвисналият финал често вдъхновява халюциногенни хранителни оргии. От край време, и все повече
-
Седмица на ресторантите
снимки: 16 Декември 2011, 19:38
13 ресторанта в 4 града, с 18 различни менюта - в сутрешен, обеден или вечерен вариант, придружени от 24 български и италиански вина на 4 наши изби и 1 вносител, 7 дни поред - така изглеждаше първата "Седмица на ресторантите", организирана от "Бакхус".
-
Сладкият вкус на забраната
снимки: 16 Декември 2011, 19:31
Седемте смъртни гряха като седем блюда - може и да не подозирате, но празничното меню лесно може да се превърне в едно голямо прегрешение
-
Bacchanalia
снимки: 16 Декември 2011, 19:24
Отчаяните усилия на Дядовците Коледа и Мраз да подменят човешкия сексапил с хранителен: феноменът food porn през декември, у нас и по света
-
Някои мисли: Пуйки и шарани
снимки: 25 Ноември 2011, 12:36
Рибата има седем качества и губи по едно от тях на час. Пуйката лесно унива. Но и двете служат като повод за размисъл
-
Незаличимият спомен да ядеш на стол
снимки: 22 Ноември 2011, 13:45
Зловещо място за алтернативно изтезание или "вкусен, евтин и домашен" ресторант от миналото, поколенията от 40-те до 70-те пазят неизгладими спомени от местата за бърз обяд по време на соца
-
Гладът и градът
снимки: 22 Ноември 2011, 13:26
Дори когато имаш само половин час между важна среща и решаващ разговор, когато си притиснат в сандвича между трудна сутрин и напрегнат следобед, да обядваш вкусно, спокойно и със стил е основно човешко право. Седем души разказват за седем места в София, където го упражняват
-
Нашествието на вещиците
снимки: 24 Октомври 2011, 13:14
Лошото момиче, което готви вкусно, e любимият капан на всеки мъж
-
145 градуса по Фаренхайт *
снимки: 24 Октомври 2011, 12:50
"Зеленчуците са интересни, но някак им липсва насока, когато не са придружени от хубав къс месо."
-
Код: Искрено
16 Септември 2011, 18:04
Да готвиш, или да мразиш – това е въпросът
-
Търси се: Десертът на нашето време
снимки: 16 Септември 2011, 17:39
Извитият кравай на Средновековието, сиропено-сладката диря на османските столетия, виенският привкус на следосвободителните години, металните тави с тригуни на соца.... Последните години обаче сякаш все още чакат своя характерен десерт
-
Професия Гастроном
снимки: 15 Юли 2011, 14:13
Университетът на Slow Food в Поленцо оформя нова гилдия – от "декатлонисти" в науката за яденето и храната
-
Воайори в кухнята
снимки: 15 Юли 2011, 14:04
"Черешката на тортата" осъществи мечтата на феновете да седнат на масата на своя идол. Ако не буквално, поне виртуално
-
Рибна карта на София
снимки: 15 Юли 2011, 13:26
България може да не е на три морета, но поне столицата й има достъп до рибите в тях
-
20 великана в кухнята
снимки: 20 Юни 2011, 11:25
Кои са най-ярките герои на съвременните гурме фантазии и ресторантьорски бизнес и кое ги прави такива
-
За кулинарията като изящно изкуство
снимки: 20 Юни 2011, 10:44
Как тенденциите в световната гастрономия започнаха не просто да присъстват в пейзажа на съвременните вкусове, но и активно да го променят