Назад
"Мусала палас" спечели голямата награда "Ресторант на годината "Бакхус" – Chivas Regal" за 2008 г |
|||
 Победителите в останалите категории са: "Дебют" - "Нино", София; "Най-добра селекция на напитките" - "Стара София", София; "Авторска кухня" - Пламен Петров, La Famiglia, Варна. За принос в ресторантьорството бе отличен Андре Токев, председател на Асоциацията на професионалните готвачи, а за най-добър сайт – www.chefs-bg.com. Наградата "Ресторант на читателите" на списание "Бакхус" бе връчена на Chef's след онлайн гласуване за избора й на www.bacchus.bg. "Ресторантьорството е сред най-динамично развиващите сектори през изминалите години у нас и тазгодишният конкурс "Ресторант на годината "Бакхус" - Chivas Regal" затвърди тенденцията. Все повече внимание се обръща и на детайлите, но преди всичко на това, което е в чинията. Хората имат възможност да пътуват повече и сравняват видяното зад граница с предлагането у нас. А това допринася за вдигането на общото ниво. Впечатление прави засилването на авторския момент в създаването и приготвянето на ястията, въпреки че за истинска авторска българска кухня е рано да се говори", обясни Любомир Бояджиев, мениджър проект "Ресторант на годината" 2008 г. Гостите на галавечерта имаха възможност в изискана обстановка да се насладят на шестстепенно меню в компанията на шестима топ български готвачи. Мариян Бориславов – шеф-готвач на ресторант Rainbow Plaza, Петър Михалчев – суши и сашими мейкър, Ивелина Иванова – шеф-готвач на списание "Меню", Велин Великов – шеф- готвач на ресторант "Мусала палас", Димо Димов – шеф-готвач на Cult Gourmet Catering, и Андре Токев – шеф-готвач в ресторант "Къщата с часовника", демонстрираха на живо приготвянето на своите кулинарни специалитети. Те бяха елегантно съчетани с вина и напитки с високо качество, поднесени с професионализъм за уникално преживяване на гостите, което те биха имали само в един истински класен ресторант. Ресторант "Мусала палас", Варна, печели за втори път приза в категория "Ресторант на годината" на списание "Бакхус" след този за 2006 г. Думите, които прилягат най-добре за този ресторант, са гурме, лукс, класика. Постоянството е едно от най-големите достойнства на "Мусала палас". За кухнята продължава да се грижи шеф- готвачът Велин Великов, който залага на изключително добре приготвените класически ястия. Огромната страст, с която сомелиерът Любомир Стоянов поддържа избата на ресторанта, както и всички останали напитки, превръщат "Мусала палас" в сбъдната мечта за всеки истински ценител. "Ресторант на годината "Бакхус" – Chivas Regal" е сред целогодишните инициативи на екипа на списание "Бакхус" за утвърждаване на гурме културата в България, сред които е и конкурсът "Българско вино на годината". Класацията на най-добрите ресторанти у нас стартира за пръв път през 2001 г. с подкрепата на Chivas Regal и през изминалите години се утвърди като престижно отличие за ресторантьорите, готвачите и сомелиерите. Целта на конкурса е насърчаване и развитие на високи професионални стандарти в българските ресторанти. Той допринася за създаване на критерии сред клиентите за оценка на качествени храни, напитки и обслужване и прави по-лесен избора им на заведение за хранене. Кой кой е сред номинираните и наградените |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
 |
©2001-2010 Икономедиа АД съгласно Общи условия за ползване. Поставянето на връзки към материали в сайтовете на Икономедиа е свободно. Сайтът е разработка на Economedia Online и nodnoL. Всички права запазени. |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
Бизнес:
Капитал •
Кариери •
Пазари •
Ho Re Mag •
Регал •
Stroitelstvo.info •
Одит •
Foton.bg •
Klikshop.bg Новини: Дневник • Европа • Foreign Policy - България IT: IDG.BG • Computerworld • PC World • CIO • Networkworld Развлечение: Бакхус In English: The Sofia Echo • Property Wise Bulgaria • Expat In Bulgaria |
|
|
|
•